RESTAURANT LES ROSEAUX

Restaurant
LES ROSEAUX

Route Louis de Bourmont
40510 SEIGNOSSE

Téléphone
05 58 72 80 30

Restaurant
ouvert toute l'année

Horaires de service:
de 12h à 14h
de 19h30 à 21h30/22h
Fermé le mardi

Prix donnés TVA et service inclus

La Carte

Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. [Paul Bocuse]

Entrées froides

Salade de gésiers de canards confits et pignons grillés11.00 €
Ardoise de charcuteries de cochon noir de Bigorre18.00 €
Tatin de tomates aux senteurs Provençale14.50 €
Saumon"label rouge" fumé par nos soins,fromage frais "le Régal des Landes" aux herbes 15.00 €
Terrine de foie gras maison,aromatisée au floc de Gascogne18.50 €

Entrées chaudes

Omelette à la Piperade11.00 €
Omelette aux girolles fraîches14.50 €
Gambas sauvages à la plancha, parfumées à l’Armagnac18.00 €
Foie gras de canard mijoté aux raisins22.00 €

Poissons

Escalope de sandre, Basquaise de légumes,fine crème au vin de Capbreton le "sable blanc"18.50 €
Notre poêlée d’anguilles fraîches à la persillade22.00 €
Noix de Saint Jacques à la plancha,risotto aux girolles fraîches20.00 €

Viandes

Caneton semi sauvage confit par nos soins16.00 €
Cuisse croustillande de canard gras confit16.50 €
Magret de canard à la plancha17.50 €
Salmis de palombes aux Pruneaux cuit en cocotte17.00 €
Pavé de bœuf “de Chalosse” (viande Française), sauce auvin de Madiran21.00 €

Restaurant Les Roseaux - Famille Lesbats - Route Louis de Bourmont 40510 SEIGNOSSE (Landes) - 05 58 72 80 30

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